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湾区如何成为缅甸料理的圣地

湾区如何成为缅甸料理的圣地

11月前
湾区如何成为缅甸料理的圣地
在旧金山的缅甸餐厅Mandalay,排队等座的人们甚至排到了人行道上。 在热闹的用餐区内,顾客们围坐在五彩斑斓的茶叶沙拉、辣面汤和椰子酱蘸饼旁。 距离不远的Burma Superstar餐厅,同样有更多的顾客在寒冷的夜晚等待座位。 旧金山至少有10家餐厅专门提供缅甸美食,整个湾区更是有数十家。 我对此感到惊讶。 我最近从洛杉矶搬到旧金山,之前几乎没有接触过缅甸美食。 而在湾区,缅甸菜已经成为了当地饮食文化的一部分,像三角饺子汤和猫鱼炖汤等菜品已经融入了当地的美食词汇。
来源:The New York Times ·阅读原文

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