2023年猪岛：烧烤爱好者的猪肉乐园

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9月前

在Staten Island的Snug Harbor Cultural Center and Botanical Garden举办的第三届地区烧烤比赛和品尝活动吸引了1500多名参观者。在活动中，来自不同烧烤摊位的厨师们分享了他们的烧烤哲学，包括“这不是老人的游戏”、“如果不是通宵烹饪，就不是正确的烧烤”和“慢烤使猪肉更嫩、多汁”。最终，Empire Barbecue获得了最佳展示奖，Kam Rai Thai获得了观众选择奖，Kimchi Smoke和Sands Jerk Hut获得了评委奖。

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