美国对冰的痴迷始于波士顿的Frederic Tudor，他想把冰带到热带地区。 尽管最初销售不佳，但他最终成功地说服人们使用冰，并在南部美国的几个港口城市建立了“冰城”。 然而，随着南北战争的爆发，南方的冰供应被切断，机械制冰变得流行起来。
