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芝加哥最古老的塔克利亚餐厅“洛斯科马莱斯”半个世纪来扶持移民梦想

芝加哥最古老的塔克利亚餐厅“洛斯科马莱斯”半个世纪来扶持移民梦想

1年前
芝加哥最古老的塔克利亚餐厅“洛斯科马莱斯”半个世纪来扶持移民梦想
芝加哥FOX 32电视台在庆祝拉丁裔遗产月期间,通过对拉丁裔社区中的人物和地点进行报道,展示他们在我们城市的影响力。 在一份特别报道中,Sylvia Perez带我们来到小村庄,这里的一家家族餐厅不仅提供美味的墨西哥食物,还有其他的影响力。 位于小村庄社区的中心地带,距离标志性的拱门只有几步之遥,这个家族餐厅已经经营了50年。 Los Comales餐厅始于20世纪70年代初,由努力工作的移民Camerino Gonzalez Valle创办,他怀念家乡的正宗食物。 他于2021年因癌症去世,但他的子女,包括Christina Gonzalez、Larry Gonzalez和他的孙子女们,继续传承着这家被称为芝加哥第一家塔可利亚的传统。 他们提供独特的菜肴,这些菜肴在其他地方找不到,至今仍使他们与众不同。 Larry说:“有一种来自墨西哥的特色菜,是用咸牛肉、
来源:FOX 32 Chicago ·阅读原文

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