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如果远程工作成为常态,那么市中心的势力午餐将不再重要

如果远程工作成为常态,那么市中心的势力午餐将不再重要

如果远程工作成为常态,那么市中心的势力午餐将不再重要
如果远程工作成为常态,那么它将对华盛顿市中心的组成产生影响,尤其是对市中心餐厅的运营方式。 至少该市一位备受推崇的厨师表示,他正在调整自己的经营方式,因为他认为所谓的“权力午餐”,尤其是沿K街走廊的午餐,将不再像过去那样重要。 然而,这并不意味着马特·贝克(Matt Baker),包括米其林星级餐厅Gravitas在内的几家餐厅的老板,认为精致餐饮已经死亡——这是他整个职业生涯以来一直听到的说法。 相反,他坚信精致餐饮并不会消失。 相反,精致餐饮正在改变,贝克表示他的公司正在倾向于快餐式、咖啡厅风格的餐厅,这已经有很多选择了。 贝克说:“这绝对是一个市场正在增长的领域,消费者正在倾向于这个方向,你可以在那里得到一个提升的三明治、早餐
来源:WTOP ·阅读原文

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