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“厨师进校园”:纽约市改革公立学校餐厅的餐食供应

“厨师进校园”:纽约市改革公立学校餐厅的餐食供应

9月前
“厨师进校园”:纽约市改革公立学校餐厅的餐食供应
纽约市将通过引入数十种新的现场烹饪、植物性和具有文化特色的食谱,彻底改革五个行政区的公立学校食堂提供的餐食。 市长埃里克·亚当斯和市教育局局长大卫·C·班克斯本周启动了“学校厨师”计划,为学生引入健康营养的餐食。 该计划是教育局食品与营养服务办公室与非营利组织“学校健康”合作的结果。 该计划去年首次宣布,学校测试了100多种食谱,并收集了学生和家长的反馈意见。 市长在启动仪式上表示:“这个新的学校厨师计划——只要看看你们的外观,外套、帽子——这本身就会告诉孩子们这里正在发生一些不同的事情。 在接下来的两年里,60名“学校健康”厨师将为我们所有的学校工作人员在1,200个学校建筑中提供个性化的烹饪培训。 这将帮助你们掌
来源:SILive.com ·阅读原文

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