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点评 | 麦当劳的“曼波酱”是对黑人美食的美味但基本上是一种象征性的致敬

点评 | 麦当劳的“曼波酱”是对黑人美食的美味但基本上是一种象征性的致敬

点评 | 麦当劳的“曼波酱”是对黑人美食的美味但基本上是一种象征性的致敬
麦当劳宣布将在全国范围内推出自己的“mambo sauce”,这让华盛顿特区和芝加哥两个历史悠久的黑人社区感到非常兴奋。 这款酱料有着复杂的历史,有人说它起源于芝加哥南区的一家排骨店,也有人说它是华盛顿特区外卖店的创意,不管怎样,这款酱料终于有机会在全国范围内展示自己了。 而且,据说这款酱料是由前国家非洲裔历史文化博物馆内的Sweet Home Café的厨师Jerome Grant参与研发的,所以应该是“餐厅级别”的品质哦!
来源:The Washington Post ·阅读原文

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