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与比利·德克(Billy Dec)谈论Sunda、菲律宾传统和《食物根源》电影,让你回味无穷

与比利·德克(Billy Dec)谈论Sunda、菲律宾传统和《食物根源》电影,让你回味无穷

1年前
与比利·德克(Billy Dec)谈论Sunda、菲律宾传统和《食物根源》电影,让你回味无穷
Billy Dec是一个多才多艺的人,他是一家餐厅的老板,演员,慈善家,播客主持人,夜店老板,LGBTQ+盟友和获得艾美奖的演员。 他最近还成为了一名电影制片人,拍摄了他的第一部纪录片《食物的根源》,并计划在芝加哥国际电影节上放映。 此外,他还通过自己的餐厅Sunda向人们介绍亚洲美食,并通过#SundaService项目帮助那些无法购买自己食物的人。 他表示,他喜欢芝加哥的菲律宾餐厅正在迅速发展,而菲律宾菜肴一直被忽视,这让他感到很奇怪,因为菲律宾与美国的关系非常密切,菲律宾菜肴也是最具创新和多样性的烹饪风格之一。
来源:Windy City Times ·阅读原文

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