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韩国传统制作泡菜的行为如何保存蔬菜、回忆和社区

韩国传统制作泡菜的行为如何保存蔬菜、回忆和社区

1年前
韩国传统制作泡菜的行为如何保存蔬菜、回忆和社区
冬天来了,为了在漫长的冬季中有足够的食物,邻居和家人们聚在一起,用夏天收获的海盐腌制大白菜,再用夏天晒干的红辣椒和春天捕捞的海鲜制成的浓郁酱料搓揉,最后将红色的大白菜密封在陶罐中发酵,成为了一道辛辣可口的泡菜。 这就是韩国人制作泡菜的传统方式,而且还是一个社区共同参与的过程,真是有趣又美味!
来源:WTTW ·阅读原文

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