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品味独特:巨大的现代美食广场“The Square”将由主厨带来精美佳肴,坐落于市中心

品味独特:巨大的现代美食广场“The Square”将由主厨带来精美佳肴,坐落于市中心

品味独特:巨大的现代美食广场“The Square”将由主厨带来精美佳肴,坐落于市中心
华盛顿特区最新开业的The Square美食广场是由两位厨师兄弟创办的,他们在2008年在José Andrés的ThinkFoodGroup(现为José Andrés Group)相识。 这两位厨师通过合作购买食材和共享厨房,希望确保食物的质量和利润最大化,同时减少风险和麻烦。 他们还在广场的地板上嵌入了两把来自The Bazaar的勺子,以纪念他们的合作伙伴关系。
来源:Washington City Paper ·阅读原文

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