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顾客被迫更多地给小费,但服务质量却越来越差

顾客被迫更多地给小费,但服务质量却越来越差

1年前
顾客被迫更多地给小费,但服务质量却越来越差
纽约市的一些餐馆现在强制性地向顾客收取小费,而且很多地方还列出了20%到25%的“建议小费”,这真是让人恼火。 虽然不如汽车大盗那么昂贵,但当我们被迫或被敦促给予“辛勤工作”的服务人员小费时,尤其是当服务质量很差时,真是让人气愤。 在过去的一年里,我从未见过这么多没有经过培训、吸毒或两者兼而有之的服务员和其他地面工作人员,也从未见过像现在这样的“经理”,他们不是真正管理任何事情,而是像受惊的角马一样来回踱步,偶尔过来问一下“一切都好吃吗”。 很多店主现在把地面员工视为没有技能的劳动力,只需要观看20分钟的入职培训视频。 他们把培训不足归咎于疫情造成的损失,但疫情已经结束,他们正在开设比以往更多的新店。 有些有经验的员工确实离开了这个行业或这个城市,但很多人已经
来源:New York Post ·阅读原文

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