豌豆篮子：华盛顿大学鲜为人知的可持续食品店的新起点

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7月前

华盛顿大学的可持续性散装食品店Bean Basket在10月27日举行了盛大的重新开业典礼，虽然没有丝带和巨大的剪刀，但用胶带代替也算是个妥协。 Bean Basket是校内唯一的学生经营食品供应商，虽然自2017年以来一直是华盛顿大学的一部分，但许多学生对这家店并不熟悉。 Bean Basket是ASUW监管的非营利机构，以尽可能低的价格销售可持续采购的主食，其后台货架上摆满了豆类、坚果、谷物、烘焙原料、干果等等，前台柜台下则摆放着各种散装茶叶、油和香料。据Bean Basket员工兼二年级学生Angela Choi表示，开业当天，该店接待了大约30名顾客，虽然与校内其他食品供应商相比似乎人数较少，但这已经打破了他们以前的记录。在旧店面，店长兼三年级学生Sydney Williams回忆说，每班只有一两名顾客光顾。 Bean Basket的最大加价

来源：Dailyuw ·阅读原文

豌豆篮子：华盛顿大学鲜为人知的可持续食品店的新起点

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