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拉哈纳·比瑟雷特·马丁内斯 '26 通过烹饪书荣誉黑人和墨西哥传统,展示湾区美食文化

拉哈纳·比瑟雷特·马丁内斯 '26 通过烹饪书荣誉黑人和墨西哥传统,展示湾区美食文化

1年前
拉哈纳·比瑟雷特·马丁内斯 '26 通过烹饪书荣誉黑人和墨西哥传统,展示湾区美食文化
加州奥克兰的Rahanna Bisseret Martinez在13岁时成为烹饪比赛节目《Top Chef Junior》的亚军,后来参加了Food Network的《Guy's Grocery Games》节目,并在高中毕业时在米其林星级餐厅Chez Panisse工作。 然而,COVID-19疫情使她的厨艺之路受阻,于是她开始写食物文章和食谱,并最终出版了自己的烹饪书《Flavor+Us: Cooking For Everyone》。 尽管在全球大流行病期间准备烹饪书有一系列的挑战,但Bisseret Martinez表示摄影和插图是创作和职业生涯中最有成就感的部分之一。
来源:Cornell University The Cornell Daily Sun ·阅读原文

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