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130年前芝加哥发明了布朗尼

130年前芝加哥发明了布朗尼

11月前
130年前芝加哥发明了布朗尼
据传说,芝加哥的社交名流、一位酒店糕点师傅和1893年的世界博览会共同创造了布朗尼。 Bertha Honore是芝加哥富商波特·帕尔默的妻子,他于1871年在市中心建造了帕尔默酒店。 她主持了1893年哥伦比亚世界博览会的女士管理委员会,这是世界博览会历史上首次有女性担任官方职务。 为了为博览会创造一种特别的甜点,她找到了帕尔默酒店的糕点师傅Joseph Sehl。 她让Sehl创造一种“类似巧克力蛋糕”的甜点,方便装盒和运输。 Sehl最终创造出了帕尔默酒店布朗尼,一种巧克力甜点,里面加入了核桃和杏子果酱。 据国家公园管理局称,五年后,西尔斯罗巴克的目录中首次提到了“布朗尼”这个名字。 帕尔默酒店的Lockwood餐厅仍然提
来源:Chicago Sun-Times ·阅读原文

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