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努力消除“食物种族隔离”

努力消除“食物种族隔离”

努力消除“食物种族隔离”
洛杉矶的一家小店La Placita Oaxaqueña通过精心设计的摆放方式,成功地将新鲜的水果和蔬菜引入了这个没有大型超市的社区,为低收入居民提供了健康食品的选择。 这种做法不仅对店主Emilia Lopez和她的社区有益,也为加州的企业和社区提供了一个模式,可以为数百万低收入社区的居民提供健康食品,并改善健康状况。 这也是对“食物荒漠”现象的一种创新解决方案,通过支持小型市场和城市农业,为社区提供更多的健康食品选择。
来源:Capital and Main ·阅读原文

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