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2023年我们在艺术、食品和文化场景中失去的西雅图地区地标之赞歌

2023年我们在艺术、食品和文化场景中失去的西雅图地区地标之赞歌

10月前
2023年我们在艺术、食品和文化场景中失去的西雅图地区地标之赞歌
今年我们失去了一些我们最珍爱的地方和机构,从南西雅图的鱼市场到一个有33年历史的剧团等等。 虽然西雅图的餐厅场景看起来阳光明媚,但这些关闭还是让人心痛,尤其是对那些失去了心爱的波兰美食餐厅Sebi's Bistro、失去了最温馨的汤馆Marmite和失去了最好的新鲜农产品市场MacPherson's的人们来说。 然而,最让人心痛的还是南西雅图的Mutual Fish,这家鱼市在9月中旬关闭,它不仅仅是一个街坊鱼市,更是厨师和家庭厨师们从全区域前来观赏活鱼、购买新鲜鱼饼和酒糟鳕鱼,甚至学习刀工的目的地。 虽然还有其他地方可以买到当天的渔获,但Mutual Fish的关闭无疑在西雅图的海鲜界留下了巨大的空缺。 在视觉艺术空间方面,Linda Hodges的先驱广场画廊在6月底关闭,这是
来源:The Seattle Times ·阅读原文

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