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科学家们如何安全管理你的假日剩菜

科学家们如何安全管理你的假日剩菜

5月前
科学家们如何安全管理你的假日剩菜
圣诞节过后,你会想,冰箱里剩下的火鸡放得太久了吗?它看起来闻起来都很好,但还是有个问题:我能把它保存多久,直到它让我消化不良?根据麦吉尔大学科学与社会办公室主任乔·施瓦茨博士和食品科学家布莱恩·勒的说法,熟食可以在冰箱中保存三到四天,超过四天就太久了。 此外,熟食在室温下放置超过两小时会滋生细菌,而在四度以下的冰箱中保存食物可以抑制细菌生长。 所以,当你对食物的新鲜度有疑问时,最好的办法就是扔掉它。
来源:Global News ·阅读原文

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