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U街上神秘而时髦的新奇现象是一场感官盛宴

U街上神秘而时髦的新奇现象是一场感官盛宴

U街上神秘而时髦的新奇现象是一场感官盛宴
U Street的新“体验式”鸡尾酒酒吧和葡萄酒储藏室鼓励人们在共享菜肴、摇晃的饮品、抽象艺术和简约菜单的交谈中交流。 Enigma是CLH Group不断扩张的酒店公司最新的项目,上个月在U Street的老Fainting Goat空间中开业。 Enigma的厨师Marcel Chehaieb最近在Dupont的Annabelle餐厅工作,该餐厅由备受赞誉的厨师Frank Ruta(前白宫主厨)领导,之前还在米其林评级的Maydan和Lebanese Taverna工作过。 食物没有长篇描述性的名称,而是以“脆皮”(用哈里萨番茄酱搭配的鸭油炸薯条),“雕塑”(带有葱茸土豆泥和炒菠菜的鸡肉卷)等选项来描述。 菜单会根据当地的可用食材进行季节性更改,始终以共享为主。 总经理Leonardo Fernandez表示,整个目的是为了创造“体验的期望”。 鸡尾酒也采用
来源:Eater DC ·阅读原文

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