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现代越南餐厅月兔在宾夕法尼亚广场焕发新生

现代越南餐厅月兔在宾夕法尼亚广场焕发新生

现代越南餐厅月兔在宾夕法尼亚广场焕发新生
DC餐厅Moon Rabbit在Wharf的InterContinental Hotel突然关闭后,厨师Kevin Tien在Penn Quarter的新家重新开设了这家现代越南餐厅,推出全新菜单,旨在推动他对越南美食的雄心壮志。 餐厅提供了一份$65的三道菜菜单,包括各种选择,以及以鸭油面包和炼乳奶油为开胃菜。 菜单还将在未来几周陆续推出更多菜品,包括受传统越南汤类启发的意面和家庭风格的肉类菜品。 餐厅还提供各种自家制的腌制品和发酵食品,以及以鱼露、虾盐和芝麻油为主要成分的创新鸡尾酒。
来源:Washingtonian ·阅读原文

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