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从农场到餐桌:一个与众不同的纯素餐厅

从农场到餐桌:一个与众不同的纯素餐厅

9月前
从农场到餐桌:一个与众不同的纯素餐厅
温哥华的Folke餐厅以其创新的素食菜肴和禁止小费的政策而闻名,这里的菜单充满了对当地新鲜农产品的关注和热爱。 餐厅主人Pricilla Deo和Colin Uyeda致力于减少浪费,他们利用植物的各个部分创造出美味的菜肴,比如将南瓜制成素食帕尔玛干酪,用果皮制作甜点或者熬制高汤。 他们的目标是为员工创造一个稳定和公平的工作环境,让客人可以享受美食而不用为小费烦恼。
来源:The Georgia Straight ·阅读原文

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