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看看被提名为詹姆斯·比尔德奖半决赛选手的纽约餐厅和厨师们

看看被提名为詹姆斯·比尔德奖半决赛选手的纽约餐厅和厨师们

11月前
看看被提名为詹姆斯·比尔德奖半决赛选手的纽约餐厅和厨师们
美国詹姆斯·比尔德基金会公布了今年度“美食奥斯卡”提名名单,共有420位厨师和餐馆入围。 其中包括纽约市的热门餐厅Tatiana、Superiority Burger和Foxface Natural等。 Foxface Natural因其独特的食材采购方式而备受瞩目,该餐厅直接从猎人和渔民购买食材,避免了中间商和仓库储存的使用。 今年度的提名中,有一些厨师和餐厅是连续两年入围,包括Mel the Bakery、Sofreh的Nasim Alikhani、Musket Room的Mary Attea和Bonnie's的Calvin Eng等。 不过,今年没有来自皇后区、布朗克斯和斯塔滕岛的提名。
来源:Gothamist ·阅读原文

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