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MIDA的Douglass Williams在科学博物馆烹饪节目中探索可持续性

MIDA的Douglass Williams在科学博物馆烹饪节目中探索可持续性

9月前
MIDA的Douglass Williams在科学博物馆烹饪节目中探索可持续性
波士顿著名厨师Douglass Williams将在科学博物馆的烹饪节目《明日菜单》中探索可持续性解决方案,从植物肉到集装箱农场,然后用它们烹饪。 这个系列节目旨在庆祝那些正在改变我们对食物的看法的科学家和创新者,同时提供可持续发展的烹饪选项,例如植物肉、集装箱种植的蔬菜和未过度捕捞的鱼类。 这是一个关于如何让人们意识到可持续创新的存在的系列节目,而不让观众感到内疚,同时提醒厨师和餐厅在这场为了更可持续的食物系统而进行的斗争中扮演领导者的角色。
来源:Boston.com ·阅读原文

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