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春季美食活动指南:Field Guide Festival邀请顶级奥斯汀厨师与本地农民携手合作

春季美食活动指南:Field Guide Festival邀请顶级奥斯汀厨师与本地农民携手合作

10月前
春季美食活动指南:Field Guide Festival邀请顶级奥斯汀厨师与本地农民携手合作
Austin将于4月20日举办一年一度的Field Guide Fest,这个节日旨在展示我们的食物系统运作方式,并通过将农民与当地顶级厨师配对来庆祝当地生产者。 这个一天的节日将在Fiesta Gardens举行,活动包括现场烹饪、座谈会讨论、现场音乐、葡萄酒和烈酒品尝以及农民市场。 今年新增的节目包括蔬菜omakase体验和比萨派对欢乐时光。 参与节日的厨师和农民包括:Amanda Turner(Olamaie)和Ty和Sara Burk(True Bird Farm);Chelsea Fadda(Pecan Square Café)和Cody和Natalie Scott(Green Bexar Farm);Edgar Rico(Nixta Taqueria)和Erin Gomez和Allen Li(Solana Farm);Fiore Tedesco(L’Oca D’Oro)和Perrine Noelke(Local Pastures);以及Tracy Malechek-Ezekiel(Birdie’s)和Becky Hume(VRDNT Farm)。 节日的演讲嘉宾包括《At The Table》的作者Katherine Miller,她将分享她在詹姆斯·比尔德基金会厨师政策和变革训练
来源:Austin American-Statesman ·阅读原文

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