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罗西的烧烤专注于熏制肉类的工艺

罗西的烧烤专注于熏制肉类的工艺

4月前
罗西的烧烤专注于熏制肉类的工艺
温哥华的食品车主Karl Gregg是Rosie's BBQ & Smokehouse的幕后推手,他在疫情期间开始学习烟熏肉技术,并迷上了这门手艺。 他甚至在奥斯汀买了房子,经常去那里品尝美食、学习和探索。 他的烟熏肉技术备受赞誉,他的烟熏牛腩被称为“凌晨四点牛腩”,因为他每天早上四点起床开始烤制。 他的烟熏肉风格独特,肉质鲜嫩多汁,让人垂涎欲滴。
来源:The Georgia Straight ·阅读原文

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