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让位给芝加哥的深盘披萨,芝加哥更薄的酒馆风格披萨正迎来一股热潮

让位给芝加哥的深盘披萨,芝加哥更薄的酒馆风格披萨正迎来一股热潮

10月前
让位给芝加哥的深盘披萨,芝加哥更薄的酒馆风格披萨正迎来一股热潮
芝加哥的酒馆式披萨正在成为热门,媒体和当地的披萨鉴赏家都开始赞扬这种传统的薄底披萨和现在出现的美食变种。 相比于深盘或夹心披萨,酒馆式披萨更受欢迎,因为它有更好的“最佳咬合比例”,而且不会因为太多配料而过于油腻。 这种披萨起源于上世纪30年代和40年代,当时的酒吧会将披萨切成方块供顾客品尝,后来一些酒吧发展成了披萨店,继续提供这种切成方块的美食。
来源:WBBM ·阅读原文

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