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观点 | 在改变小费工资法之前三思而行

观点 | 在改变小费工资法之前三思而行

观点 | 在改变小费工资法之前三思而行
关于2月15日《华盛顿邮报》的文章“小费工资可能交给选民决定”:作为华盛顿特区和马里兰州的餐厅老板,我建议马里兰居民在取消小费最低工资之前先做好功课,就像华盛顿特区已经开始做的那样。 首先,研究一下小费员工赚多少钱,以及为什么这些员工选择小费工作而不是按小时计酬的工作。 在我的餐厅里,小费员工每小时赚取35到40美元。 在大多数全服务餐厅中,小费工人通常比厨师或洗碗工赚得多得多。 其次,研究一下餐厅真正赚多少钱。 它比你想象的要少得多。 这就是为什么它们经常倒闭的原因。 很少有行业像全服务餐厅那样失败率高。 第三,确定谁将为取消小费最低工资所导致的巨额工资增加买单。 这将以服务费和更高的菜单价格的形式由客人支付。 餐厅的利润无法承受工资的增加。 第四,找到一个可能对
来源:The Washington Post ·阅读原文

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