2024年"餐饮界奥斯卡"半决赛名单出炉, 上榜的波士顿餐厅你都吃过了吗?
James Beard被称为“美国烹饪之父”，他一生致力于推广饮食文化，从开创美国首个烹饪节目，到出版诸多烹饪著作，再到创办烹饪学院，他带领美国人重新看待饮食，是美国餐饮历史上的传奇。
James Beard Awards是为表彰美国餐饮界优秀人才而设置的年度奖项，也被誉为“餐饮界奥斯卡”。昨日，2024年半决赛名单出炉，新英格兰地区依旧有许多优秀餐厅和餐饮人上榜。而其中，麻省也有10家餐厅位于榜单之中。
登陆jamesbeard.org查看榜单详情
决赛名单要等到4月3日出炉，而最终的赢家将于6月10日见分晓。不过，既然榜单已出，那就先跟着榜单尝个鲜！
Best New Restaurant
最佳新餐厅
2023年新开张的「舒适厨房」，是一家灵活的多功能餐厅。上午是咖啡厅，中午是餐厅，到了夜里又变身为酒吧。这里的美食风味与形式也一样多变，融合亚洲、美洲以及非洲多元创意，风味新颖又吃得暖心。
Outstanding Wine and Other Beverages Program
杰出酒水计划
时髦又惬意，是haley.henry酒吧餐厅给人的初印象。你可以躲进去点一些精致的小菜配上美酒，沉浸且解压。这里有来自世界各地近50种风味迥异的葡萄酒，总有一款适合你。
这是一家极有个性的小众酒吧，「酒」是唯一的主题。这里没有全套菜单，却保证给你一流的下酒小食。超过10年的葡萄酒经验以及绝佳的葡萄酒单，让你无论如何都可以得到最好的赏味体验。
Best Chef: Northeast
最佳厨师（东北部）
从学习金融到进军美食届，从法国蓝带学习糕点，到去米其林餐厅做菜，再到加入哈佛大学科学与烹饪项目担任助教，并创建Pagu餐厅...... Tracy Chang将才华横溢的朋友们聚集一起，品尝充满热情的美食，Pagu不仅是餐厅、咖啡馆、面包店，更是美食创新中心。
John是土生土长的新英格兰人，在开设Chickadee之前就已经获得多个最佳厨师的称号。Chickadee餐厅以麻省州鸟命名，主打地中海融合风味，餐食温和、受众广泛，深受波士顿人喜爱。
Conor从小便对美食与烹饪十分着迷。带着对美食的向往，他一路进军美食届并完成了烹饪学院的学习。回到波士顿，他跟随多位名厨一起学习进步，并在之后拥有了属于自己的餐厅。Talulla主打「5菜定食」与甄选葡萄酒品鉴，精致不失美味的高标准吸引了很多食客前去打卡。
这已经不是Patricia第一次获得James Beard奖提名了。她与丈夫经营的这家古巴餐厅从Waltham的一家小店，跃身成为波士顿小有名气的古巴连锁餐厅。在这里，你可以品尝到充满活力的古巴美味，聆听着甄选古巴歌单，身心都得到放松。
Cecelia出生于尼日利亚，从小就在祖母的餐厅里帮忙。长大后来到波士顿继续学业，并将家乡风味带进波士顿。Suya Joint作为波士顿不多见的西非风味餐厅，有经典羊椒汤、秋葵炖菜、尼日利亚牛肉烤串等特色菜肴，很值得一试。
美国华裔厨师Laurence先在波士顿完成学业，后在波士顿唐人街担任社区组织者。偶然一次机会回到中国生活了一年后，他重新发现了自己与传统中国美食的连接。随后他开始了美食学探索，他先后在波士顿、伦敦精进厨艺，疫情期间接到母亲电话回到波士顿接管餐厅生意，也从此诞生了港式茶餐厅Rubato，为波士顿增添了一份美食新气象。
在开设Nightshade Noodle Bar之前，Rachel已经有着十几年的餐厅厨房经验，并很早就获得了30岁以下波士顿新秀厨师的称号。Nightshade从最初的快闪晚餐到实体门店，已经成为波士顿最热门创意餐厅之一。
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