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隔着屏幕都闻到了香味!麻花中的"天花板",吃一口就上瘾,酥脆

隔着屏幕都闻到了香味!麻花中的"天花板",吃一口就上瘾,酥脆

4月前

麻花是很多人的童年零食

东西南北中,麻花各不同


吃作为人类千万年间的本能,从骨子里镌刻着生活的记忆。无论男女

老幼,天生就对酥脆的食物毫无抵抗力,咔嚓一口,满口酥脆~

而说到“咔嚓脆”的小零嘴儿,山药麻花一定位列榜首。


它做为传统食品,从孩子到老人无一不爱,下午茶的小点心;招待客人的小吃;吃两根还可以充饥。


但是传统麻花大都高温油炸,还有一大串化学添加,想说爱也不容易!



今天推荐的这款山药麻花,加入了国家地理标志产品铁棍山药

可以说秒杀所有麻花的酥脆感,酥脆到掉渣,满口留香,越吃越想吃!


说真的,刚看到这山水画这么花哨的包装,在想会不会掉坑了,但是吃一口,忍不住又来一口,再来一口……一口气想吃完这一箱。


它身材小巧细长,一口一个,吃起来没有任何的负担。

3根小辫灵巧的扭成一股。每一寸肌肤,都均匀的裹满调料,酥脆可口。


“嘎嘣”一口,只是嚼了一下,蓬松酥脆的麻花就分崩瓦解,在嘴巴里化成了渣渣。


散发出的咸香味,在口腔肆意游荡,不厚重也不寡淡,似有若无的撩拨着你的味蕾,酥、脆、香、浓,一根接着一根,根本停不下来,手指上残留的渣渣,也让人不自觉嘬一下。



公司小姑娘牙口不好,很少吃零嘴儿,但吃过山药麻花后,家里就再也没断过。

关键里面没有一串串,根本不知道是啥的添加剂,这也是山药麻花能俘获她的一大必杀技!

小苏打(碳酸氢钠)

平时在家蒸馒头也会用到哦



01
道地原材 添加30%铁棍山药

山药麻花要想好吃,最主要的就是在原材料的选择上。

咱平时吃的都是,纯小麦粉制作的麻花,吃起来有麦香味,也就是面粉味,口感很硬绑绑的,吃多了嚼的腮帮子累、疼。


而这款山药麻花在里面特添加了≥30%的铁棍山药,代替部分小麦粉,本身粘度少一些,而且劲道不足。

从一定程度上降低了麻花的紧实和硬度,所以吃起来椒香酥脆,一次吃一包都不费牙。

掰开好不费劲儿

选用河南温县垆土铁棍山药,不仅是历代指定进贡佳品,也是国家地理标志保护产品,亦是药食同源的“怀山药”。

都知道垆土铁棍山药,对脾胃很友好,富含丰富矿物质和维生素吃零食要美味更要健康

热量少,脂肪含量低,含有丰富的粗纤维,营养丰富。而普通山药淮山则广泛种植,属于蔬菜类无药用价值。


现在它做成了美味又健康的麻花!

闺蜜说,现在我都把薯片都换成山药麻花了。


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02
传统工艺,低温油炸不油腻

想要山药麻花一口酥脆,和面、揉面、拧麻花、切小段,醒麻花等10多道工序,每一道传统工艺都必不可少。


平时咱们吃的传统麻花,没吃几口,嘴巴就干的想喝水,但是为什么山药麻花却只留酥香,而不干呢?

虽然传统麻花吃的很香,但是为了提高酥脆度,大部分采用高温油炸,还添加了大量添加剂,油大味重,吃多了不但上火,还会加重身体负担。



揉面是个考验师傅的技术活,没有一点“手下功夫”面是揉不出那种筋道的状态得。

再采用真空低温油炸,让麻花在低温下可以快速干燥,避免氧化作用影响麻花的口感,还保留了食材的色泽、营养、风味。

而且含油率明显低于传统油炸食品,所以吃起来香脆却不油腻。


加工过程中,也十分注重健康和卫生标准化的机器生产,先进卫生严格控制选材和烘焙时间,为吃进去的每一口负责,通过多项权威质检,吃得放心才能安心。

检查全部合格


因为铁棍山药和小麦粉,本身味道比较自然,为了让它吃的更香,选择了经典又百搭的原味。


调味薄厚适宜的附着在麻花上,触动着你的味觉,充满回忆的老味道,但是嘎嘣~嘎嘣~酥脆的声音,又能甩出其他麻花好几条街。



山药麻花不仅健康,而且酥到掉渣!刚上架没多久,网上就有不少好评,评价竟然出奇一致,“吃了还想吃”!


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03
独立包装 送礼送健康

国潮设计 独立包装,贴心的设计自用送礼,有里有面。手提手拎更加方便。打开箱满满15袋既视感,开袋即食 定量设计,口口留香   口口酥脆


里面有上下两层哦

每一袋麻花还配有塑料托,小包装方便携带,煲剧、下午茶、嘴巴寂寞的时候,一撕一拉尽享美味。


窝在家里,不想吃外卖了,囤一些山药麻花,饿的时候打开就能吃,还可以垫垫肚子。

不管你是在哪里,都是很不错的选择,平时在包里、车上都备上几袋,随吃随拿。


04
好味道 分享给好友

准备一份温暖的牵挂,呈现一份提在手上的温暖。出差拜访好友,以礼相赠,共品山药麻花!



追剧,姐妹茶话会,必备的山药麻花。这个美味,你还没有入手吗?!

   

香酥可口、回味无穷

无论送人、还是自己自己吃

都是很好的选择

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来源:智先生
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