员工举报餐馆！因有蟑螂叫来卫生局 遭勒令关门！

餐馆有蟑螂被员工举报 勒令关门9天

缅因州刘易斯顿（Lewiston）一家热门餐馆因被员工举报有蟑螂而关闭了9天，事件的《食品安全新闻（Food Safety News）》对发生的事情进行了更深入的调查。

早在去年，该餐馆就已经发现蟑螂入侵，尽管请人来灭虫，但店员在今年初还是向当地卫生局举报了餐馆。

1月6日，工作人员向缅因州卫生官员报告说，餐馆里有蟑螂出没。

在2023年年中，工作人员向餐馆的承包商Pine State Pest Solutions报告了蟑螂出没的情况，好让他们派人来处理虫害。该餐馆的工作人员说，他们在餐厅里踩到了蟑螂。

员工向刘易斯顿市的卫生工作者路易斯·拉尚斯(Louis Lachance)正式投诉，他发现蟑螂的侵扰对健康构成了迫在眉睫的威胁，并要求餐馆自愿关闭以纠正这一危害。

餐馆的代表克雷格·博罗(Craig Tribuno)自愿同意在1月6日关闭这家餐厅，随后于1月15日重新开放。

所以，蟑螂有什么危害？

蟑螂是疾病和病原体的先兆。它们脱落的外骨骼和粪便会引发健康人群的哮喘，蟑螂的大量繁殖对人们来说是非常不健康的。

蟑螂还会留下污渍和难闻的气味。如果它们或它们的排泄物接触到食物，人类就会出现类似食物中毒的症状，严重到可能需要住院治疗。

根据缅因州的《自由出入法》，刘易斯顿市向《食品安全新闻》提供了文件，证明该餐馆的蟑螂问题至少在去年8月就已经存在了。然后，餐馆的消灭害虫控制承包商表示，蟑螂侵扰的“数量和位置”意味着需要“下班后”喷药整治。

不过从文件中看不出这是否真的发生过。

Pine State的帕克·亚当斯(Parker Adams)是为达芬奇工作室提供服务的害虫防治公司的技术人员。2023年10月17日，在餐厅工作人员报告了蟑螂之后，他在餐厅呆了一个多小时。发现“粘虫交班”里发现了两只蟑螂，于是施用了杀虫剂。他说，活蟑螂“身体变形”，这表明喷雾剂起作用了。

两天后，另一位灭虫公司的技术人员基思·埃尔斯沃思(Keith Ellsworth)去了餐厅视察，发现“诱饵没有任何变化”，但一只蟑螂被披萨区的一块胶板黏住了。

亚当斯于2023年10月23日返回，没有发现蟑螂活动的迹象。他承诺“在很长一段时间内，直到工作人员没有发现新的目击事件为止，将继续掌握这一情况。”

埃尔斯沃斯于10月31日回来，发现“1个蟑螂”被粘在了一块胶板上。11月8日，埃尔斯沃斯报告说，在披萨烤箱附近的一块胶板上发现了一只“变形的成年蟑螂”。他还在各种“裂缝和裂缝”中洒了诱饵。

在11月16日的一次检查中，埃尔斯沃思在地下室的胶板上发现了两个“小蟑螂”，于是他使用了凝胶钻头和喷雾杀虫剂。

12月15日，Pine State的第三名技术人员埃文·汤普森(Evan Thompson)在这家餐厅发现了三只死蟑螂，但他说，“情况看起来很好”，并表示“没有蟑螂活动”。

12月26日，埃尔斯沃思回来时发现了两只蟑螂，一只在披萨烤箱附近，一只在水槽下面。他说有一些“轻度进食”的迹象。

2024年1月5日，也就是自愿关闭前一天，埃尔斯沃斯没有发现蟑螂，但他说，一名达芬奇的工作人员报告说，他在酒吧里看到了一只蟑螂。

十天后，另一位松树街的技术人员伊森·纳多(Ethan Nadeau)在大楼里找了16分钟蟑螂，“没有观察到任何活的或死的活动。”这是达芬奇餐馆重新开业的日子。他于1月17日返回了30分钟，没有发现害虫活动。

1月11日，该市餐厅检查员路易斯·拉尚斯(Louis Lachance)跟进了1月6日的投诉，并提供了检查记录。他报告说，在后续检查中，达芬奇的负责人没有在场，没有观察到活的或死的蟑螂。

拉尚斯表示，将在重新开放后30天内进行重新检查，并在3个月内进行后续检查。1月11日，拉尚斯表示，一旦完成专业清洁和消毒，他就可以批准重新开放。

餐馆的蟑螂泛滥和随后的短期停业是所有餐厅检查项目的常规事件，但这对刘易斯顿市来说却绝非例行公事。

刘易斯顿市议会仍在考虑解雇其资深餐厅检查员，并让州政府接管该市的餐厅检查工作。

还起草了一项补充预算调整，以取消在本财政年度剩余时间内对餐厅进行检查的认证卫生检查员/代码执行员的资助。

这项补充法案将通过取消拉钦斯的职位和资金来惩罚他。拉钦斯长期担任该市的餐馆检查员，目前担任卫生检查员一职。

该餐馆的股东Tribuno承认存在蟑螂问题，但没有提到蟑螂的侵扰，也没有提到他的一些员工对此有多担心。

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