今年的惊喜，来得好突然！
掌柜一句：“走，去杭州喝茶去”，隔天，我们就被一眼看不到尽头的茶园包围了。
都说尝过一盏西湖龙井的鲜与香，才懂什么叫“春天的滋味”。
举杯啜饮一杯春茶，茶汤在口中流转。
栗香、豆香，甘甜如泉，浓浓的茶香，绽放在齿颊间，像在舌尖上，盛开了一场鲜意盎然的春天。
只不过，爱喝龙井的茶客有很多，但喝过真龙井的却不多。比如，以下这三杯茶，你知道哪杯才是真正的好龙井吗？
为馆友寻找真正的龙井，尝到春天的第一口鲜，我们已经连续做了几年。这些年来收到了无数老茶客的鼓励与支持，这也将是支撑我们继续做下去的力量源泉。春节过后，后台就有粉丝留言问，今年的西湖龙井什么时候开售？因为今年反常的天气，各地倒春寒降雪，让不少粉丝担忧，今年的龙井会不会受影响？我们第一时间与产地联系，了解到前段时间杭州也降了大雪，会对产量造成一定影响。所以，在伴随着头采西湖龙井即将开采，2024开年第一场溯源之旅也随即开启。我们从广州跨越1300公里落地浙江杭州，找到了非遗传承人葛老师带领着大家一起探寻西湖龙井的古韵与魅力。所幸，葛老师跟我们说但基本上对品质不会影响，反而由于推迟萌发的时间甚至品质更优。由于核心原产地整体产量下降了四分之一，今年价格会上浮。然而为了内心的承诺，我们还是尽最大的努力维持价格不变，特意发起了一场春茶直播，感谢馆友的支持与鼓励！
带着春日的料峭，稍显高冷，却艳压群芳，每一缕茶香都喷薄而出。掌柜忍不住先啜了一口，香气浓郁芬芳，汤色翠绿明亮，难怪大家都赞叹：明前西湖龙井，此茶只应天上有！
龙年和龙井，正是茶文化与龙文化在春天的一场“相遇”。
北宋时期，西湖群山生产的“宝云茶”、“香林茶”等就已作为贡茶。到明清时，龙井出世，被称为当世绝品，乾隆皇帝曾点赞亲赐御茶之名。“这里没有茶叶吃了，请你代买龙井茶四十斤寄来……”远在美国的胡适曾在家书中这样写到。一直到今天，一杯“作豆花香，色清味甘，与他山异”的龙井依旧是多少茶客追寻的春之绝味。中国人讲究“不时不食”，明前茶，采摘期仅20天左右。对茶要求极高的老茶客，必然会沉醉于一杯明前龙井。鲜嫩是爱茶之人的追求目标，俗话说：“春雨贵如油，春茶贵如金。”贵在先，也贵在鲜。注：因天气原因，具体时间可能稍有偏差，以实际情况为准此时的茶，芽叶中所含氨基酸和蛋白质，都得到了极大程度的保留。氨基酸主导鲜味，因此明前茶叶嫩鲜爽，滋味鲜活，稀少而价高，是一年之中的佳品。沏上一壶，喝上一口，沁人心脾。正如汪曾祺先生所言：“真正的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透脏腑，真是好茶！”
若说明前的龙井，是珍品，那么西湖的明前龙井，是极品。你们可能不知道，只有一级产区这五个产地，狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，才能被称为西湖龙井茶！真正西湖龙井，每年的产量只有32万斤左右。产量极少，寻常市场很难买到真货。所以掌柜今年特地早早张罗了这次实地考察，提前打了电话，奔赴到杭州西湖。作为“葛龙茶号”第六代龙井茶传人，葛老师是土生土长的杭州人。其祖辈们在上世纪20年代就创办了“葛正兴茶庄”。在得天独厚自然生态条件下，葛家人已经在这里做茶100多年。葛老师也有幸被聘为中国茶叶博物馆特约顾问、浙江大学茶学系客座教授。2023年，葛老师成功荣获杭州市茶文化研究会首批“西湖龙井茶 50 年功勋奖”！葛龙牌龙井，更被中国茶叶博物馆多次推荐，并获得“狮峰龙井杯”龙井茶大赛金奖。数年来，葛老师始终不忘初心，虽为制茶大师，却不断潜心学习。始终秉承“正人、正源、正茶”的祖训。希望让更多优秀的龙井，走入人们生活；让中华民族的千年茶文化，留在人们心中。掌柜这次就在葛老师的带领下，来到了西湖风景名胜区梅家坞——国家西湖龙井茶一级保护区内。
看，这里的茶园超大，足足有500多亩，其中狮峰山顶1927年栽种至今的老茶树100余亩。
我们置身于茶园一片青绿中，在清风山野中来回穿梭，仿佛荡漾在一杯冲泡好的龙井茶中，阵阵清香直抵心间。更让我们感到惊喜的是，葛龙的茶叶，是中国农业科学院茶叶研究所中选育出来的优良品种——龙井43号。叶底细嫩，扁平尖削，芽叶成朵，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光。凑近细嗅，幽幽兰花香窜进鼻腔，那种清新淡雅的香气，吸上几口仿佛五脏六腑都通透了。
净手、提壶、注水、投茶，细嫩显毫的绿芽纷纷沉入杯底，幽幽的清香氤氲而升，心情也随之慢慢平静下来。
新鲜的青叶，随着春风摇曳，随着采茶工一捻一摘的轻盈手法，落入竹篓里，开启生命中新的旅程。采下的茶立刻被送到山脚下，摊放、杀青、回潮、辉锅，而后再由人工精选，一斤干茶约要用到3-6万颗嫩芽，才能得到一斤的成品。若说得天独厚的自然生长条件、传统精湛的采摘炒制工艺，确保了葛龙品牌龙井茶的醇正品质。传统手工采摘炒制工艺，则传承着龙井茶叶的天然古韵。俗话说：“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”好的西湖龙井，炒制工艺极其讲究。当年乾隆皇帝在龙井茶炒制现场，赋诗云：“地炉文火续续添，乾釜柔风徐徐炒。慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少”。葛老师跟我说，采摘的技术几天就可以学会，而炒茶技术的掌握和精通，短则三五年，长则终生。“茶不离锅，手不离茶”，行云流水般一气呵成，看葛老师炒茶，就像是在欣赏一套极具韵律感的太极拳表演。炒茶讲究火候和手感。西湖龙井需要在温度高达200摄氏度的锅里用手炒制，即使是手掌不断接触的茶叶表面，温度也高达60摄氏度左右。看到老师这行云流水的炒茶动作，掌柜也跃跃欲试，但始终学不到要领。
果然，炒茶这功夫得经过几十年苦练摸索，才能将师傅传授的一手炒茶工艺运用的炉火纯青。正是这一气呵成的炒茶工艺，方得“葛正兴茶号”醇正的西湖龙井。葛师傅的龙井，芽叶更鲜嫩，内涵更丰富，味道更鲜醇。引得无数茶客慕名而来，只为一尝这惊艳世俗之作。
与通常印象中高山云雾出好茶的“野韵”不同，西湖龙井显得十分“入世”。从游人如织的龙井村步行10分钟，我们就来到了附近的茶山之上，路上还能碰见与我们热情打招呼村民。这里本就位于杭州市核心城区的西湖区，距离市中心最为繁华的武林广场只有不到10公里，到西湖更是只有一山之隔。村子西北方的天竺峰与狮子峰形成了一道高耸的天然屏障，阻断了冬日里凛冽冷空气的侵袭。在东南方，满觉陇的存在又隔绝了大都市中的滚滚红尘。群山包裹之下，龙井村周边形成了一方遗世独立的小天地。龙井、梅家坞、翁家山……这些世代以采茶、制茶为业的村子星星点点地散落在山谷之中，被周围拥有上百年历史的茶田所簇拥。梅家坞则是西湖龙井五大核心产区之一，出产的龙井肥壮厚实，毫毛莹润，口感也不逊色......掌柜今天给大家推荐的葛龙茶叶滋味各有千秋，将整个春天的味道汇聚在一起，待君赏味。选用极简的牛皮纸包装，只为确保这珍贵的明前滋味给喜爱龙井的你。得天独厚的生态环境，孕育出“色绿、香郁、味醇、形美”的四绝佳茗——西湖狮峰龙井。四周青山环绕，茶山叠嶂；拥有"不雨山长涧，无云山自阴"的自然条件。钱塘产区环绕着“三江一湖”，植被覆盖度面广，水源优质，土壤营养丰富，在这种生态下生产的茶树品质自不必多说。钱塘龙井外观更为翠绿，香气高扬。口感收敛性较好，入口初始滋味甘爽清淡，随后茶香清甜逐渐弥漫口腔。掌柜还准备了两款适合馈赠亲友的礼盒装，龙年送礼，龙井为佳。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。承西湖狮峰山龙井的炒制神韵，醇和中聚山野之气，清香中犹见幽兰。荣获第二届狮峰龙井杯“金奖”，品质卓越，尽显王者之气。在龙年与龙井相遇的季节，谁能拒绝饮一杯甲辰龙年限定的龙井茶，将春之味融化在舌尖。除此之外，掌柜还备上了点心、茶器，全都是优惠福利价。1、无忧售后服务。
满屏的截屏抽奖，想想就心动。（看看上一场人的记录）前面场次，我们在直播间现场，送了和田玉平安扣、胸针、真丝洗衣液等等超多款。这一场，我们会送什么呢？一定要准时蹲守直播间，抢福利啦！除了本场直播，这个群中还有“社群专属抽奖活动，节日礼物”，以及大家集中“剁手”的王牌栏目福利：“福利日、掌柜夜市、节日礼品专题清单、溯源美食”，“贴心掌柜一对一服务”。实在不方便看直播的姐妹，可以直接进我们的直播群，群里小二会实时播报，看到喜欢的款，随时买，不用一直蹲直播。如果你看到这篇文章时，显示【直播中】请毫不犹豫进来看看！掌柜还准备了很多高货，有感兴趣的先预约起来，直播开始了会提醒你来看的～
【韩国大宇】疯了吧？3折拿下旗舰店小家电！
200强企业品牌爆款，
吹风机、熨烫机、空气炸锅、破壁机…便宜到家了
