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【科普】伊大留学 | 探索多元文化,共建校园之家

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6月前
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伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校国际教育部门(IE)举办暑期系列活动,为学生提供了社交、学习不同文化和分享自己传统的机会。暑期系列活动于每年8/9前的每个星期三下午1-4点举行,其中多参加者是国学生。 IE主任Dr. Yun Shi 介绍说:暑假划的目之一是学生造一个家外之家,一个安全的空,可以探索不同的文化,突出他的背景和传统,同在校园里建立一个我都可以称之家的社区。


Mia Hackett是伊大国际部门全球传播团队的实习生,她回顾了自己在亚美文化中心(AACC)/国际教育部门举办的暑期系列活动中的经历。

6月7日星期三,我有幸参加了“跟着饺子环游世界”(Around the World with Dumplings)活动。由于Dr. Shi提到,在许多文化中,包饺子也是一种传统的家庭/社区活动,国际教育部门(IE)认为这将是一个很好的方式,可以让学生们聚在一起包美味饺子的同时又能够相互交流、放松自己。


在活动中,我们品尝了包括猪肉包子、烧卖、馄饨、猪肉加火鸡和豆腐做馅的饺子、菲律宾点心Turon、芝士春卷......所有的食物都很美味。我非常珍惜这次学习如何制作这些国际美食的机会,还跟同桌的其他学生一起努力尝试着完美地包制豆腐饺子。


“跟着饺子环游世界”活动的灵感来自2015年国际教育部门首次举办的“秋假跟着大厨一起烹饪”活动。随着国际教育部门与越来越多的校园单位合作,他们能够扩展这类活动的种类和频率,以促进健康和福祉,并创造社区且营造归属感。


国际教育部门位于伊大亚美文化中心,暑假期间也开放。学生可以进去玩玩游戏,放松一下身心或者学习。中心可能会提供一些有趣的零食和饮料,即使并没有举行什么特殊活动。这里是一个学生可以称之为“家”的场所,有时间的话不妨去看看。

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来源:UIUCCSSA

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