八大道华人小贩螃蟹扔进垃圾桶，警察走后又捡出来卖

布碌仑(布鲁克林)无证摊贩的问题严重，10日有当地华裔餐饮业者向州参议员曲怡文反映，8大道无证摊贩的食品卫生问题堪忧，希望民意代表采取行动；该名业者表示，曾看到无证摊贩从街边垃圾桶里夹出海鲜食品卖给顾客，相当不卫生，希望公众为了健康着想，斟酌考虑是否要掏钱消费。

在8大道经营餐馆多年的林铮表示，无证摊贩的食品卫生问题应受到民众的关注。他表示，曾有一次目睹，一名贩卖螃蟹的摊贩为避免市清洁局执法人员的审查，将螃蟹「寄放」在路边的垃圾桶内；该名执法人员走过其摊位前，看见销售箱子里没什么物品便离开，在对方走后，摊贩再从垃圾桶里夹出这些螃蟹继续卖。

林铮说道，无证摊贩卖的食品没有安全保障，不仅经常在没有戴手套的情况下徒手抓食物，这些食物长期暴露在外、没有遮盖，路人经过时，口沫容易沾到食物上；另外，市府也限制合法商家贩卖的食物必须有严格的温度管控，例如华氏41度的食品只能在室温里最长放置两个小时，可无证摊贩卖的凉拌菜从早上摆到晚上，也不管卖给顾客的时候食物是否还新鲜。

尽管无证摊贩的食品卫生堪忧，但据林铮观察，有些顾客丝毫不介意，仍然很愿意掏钱出来买，「不只是普通民众，有些穿着制服的医生、护士，午餐都会过去买。」

曲怡文听闻此事后，同意这是个棘手的问题，认为无证摊贩食品的最大问题，是没有经历食品管理局的审查，很有可能不符合安全规定，一些关键问题如，他们是否在干净的环境中准备和烹饪食品、材料来源等都不得而知，一旦吃出问题很难追究责任；她强调，仍需对社区进行教育宣导工作，为了自身的健康，建议民众选择有营业执照的商家购买食品。

来源|世界新闻网