6月1号关门！经营70年，曾创下多个第一，墨知名零售店将关闭

曾将第一台意大利冰淇淋机、第一台意大利咖啡机、第一块意大利蛋糕以及众多意大利美食带到墨尔本的老牌意大利美食和酒水零售店“Enoteca Sileno”在经营70年后，即将永久关闭了。

“Enoteca Sileno”的现任老板John和Rosemary Portelli夫妇已经证实，将于6月1日彻底关闭位于Carlton North的实体店。

“我们怀着非常复杂的心情做出了这个决定，”Rosemary说。

“供应商和分销商给了我们这么多美好的评价，我们深感惭愧。”

图为John和Rosemary Portelli

Portelli夫妇表示，之所以决定关掉这个家族企业，原因很多，但最主要的原因是将意大利商品进口到越来越困难。

“我们每年都会进口美味的意大利糕点和其他圣诞商品，但自从今年复活节之后，我们的很多供应商都无法保证商品的按时送达。”

中东冲突、以及商品入境澳洲时面临的长时间生物安全检查导致运输时间延长，将新鲜的意大利糕点送到顾客手中更加困难。

再加上老两口已经年近古稀，也想要退休了，多番考量之后，最终决定关闭实体店。

不过在库存清理完之前，公司的网店以及进口和批发业务仍将继续经营。

之后，公司将传给老两口的儿子。

据悉，“Enoteca Sileno”由Rosemary的父亲Luigi ‘Gino’ Di Santo于1953年在墨尔本创立。

图为Luigi ‘Gino’ Di Santo

当时，Di Santo刚刚从意大利移民到墨尔本。

除了他之外，还有数十万意大利难民来到墨尔本。

他从中发现了商机，开始将意大利的婴儿食品、糕点、咖啡和葡萄酒进口到墨尔本出售。

Di Santo成为第一位在1953年Melbourne Exhibition Building的“Home Show”展览会上拥有摊位的意大利移民。

当时他展示了很多对墨尔本人来说非常新奇的意大利商品，随后还将这些商品进口到了澳洲。

六十年代，Di Santo将第一台意式冰淇淋机进口到墨尔本，当时很多墨尔本人排队来品尝可口的意式冰淇淋。

图为Di Santo

Di Santo还曾试图第一个将意大利Gaggia浓缩咖啡机带到墨尔本，后来输给了另一个家族。

他转而将La Cimbali半自动咖啡机进口到墨尔本，第一台就安装在Exhibition St的Cafe Lexington。

1955年，他还将第一台“Universal Coffee Machine”带到澳洲，就放在悉尼的David Jones。

Di Santo也是第一个将意大利蛋糕“Panettone”带到澳洲的人。

此外，也是他最先将特级初榨橄榄油、意大利调味饭、意大利老醋、硬粒小麦做成的意面、晒干的番茄和意大利葡萄酒带到了澳洲，改变了澳洲葡萄种植业的进程。

图为Di Santo

他甚至还给墨尔本带来了第一台桌式足球桌，就安装在Lygon Street的L'Europeo Espresso Bar。

后来，Di Santo在墨尔本CBD附近的Carlton开设了专门出售意大利美食和酒水的零售店“Enoteca Sileno”。

1995年，他在“Melbourne Food and Wine Festival”上被称为“活着的传奇”。

只是很可惜，一代传奇落幕后，他创立的意大利零售店也要和墨尔本说再见了。

来源：9 News、Herald Sun

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