一本奇书：外蒙古和山西的陌生故事

前几天，刷手机，看到一个视频，马斯克说：“未来，只有特权阶级才能进行数字戒断。而80%的人将被零工经济绑定在智能手机上。久而久之，对大多数人来说，有时间脱离这种社会环境去读一本纸质书，将变得越来越困难。只有收费昂贵的私立学校，才能维持拥有纸质书的大型图书馆。”

“数字戒断”指的是主动放下对手机、电脑等智能产品的依赖，若缺乏“数字戒断”能力，人可能会沉迷于虚拟世界，导致注意力、记忆力、独立判断力逐渐减弱，最终可能变成“电子奶嘴”的“巨婴”，成为“算法”的“奴隶”。

看了这个视频，我也突然意识到，自己看纸质书的时间越来越少，以前至少一个月2本，现在一个月最多1本。

一方面是因为最近有点忙碌，破事太多，另一方面，现在的书也是鱼龙混杂，有时候，兴冲冲买了一本书，看了一小段，就感觉被骗了，食之无味。花几十块钱事小，浪费时间事大。

所以，我比较信赖朋友推荐的书，能成为朋友就是因为臭味相投，朋友看中的，大概率我也喜欢。最近看了一本朋友推荐的书，居然有了写书评的冲动。冲动不如行动，于是，就有了这篇文章。

这本书如果不是朋友推荐，我大概率是不会买的，原因可以总结为一句话：名字很怪，装帧很呆。

书名叫《清代旅蒙商述略》，装帧简单到极致。

封面一共14个汉字：清代旅蒙商述略、秋原、新星出版社。

还有一行英文：NEW STAR PRESS，然后，就没了。

在短视频爆炸的年代，凡事讲究3秒钟夺人眼球，这种性冷淡风格的设计，实在是挑战读者的底线。

旅蒙商——去蒙古的商人吗？我好歹也看过不少明清历史题材书籍，这个名词闻所未闻。

述略——这是一本论文吗？我非常讨厌这种文邹邹，故弄玄虚的词汇。

秋原——作者名字，第一次听说，何方神圣？

封面无图、封底无图！没有作者照片、没有作者简介！前言无、参考文献无！图片只有几张拉页地图、而小字密密麻麻500页！

拿到这本书，最大的第一好感，居然是香味，这本书的味道与其它书，完全不一样，这是一种淡淡的油墨香，一种久违的香气。每次看这本书之前，我都要把书放在鼻子附近，用拇指快速翻页，猛吸几口，真香！

在这个电子书时代，「书香」也许是纸质书最不可代替的竞争优势，聪明的出版社应该早就意识到这一点了！

后来，我翻开这本书的最后一页，才发现，这本不起眼的小书，2015年第一版，2023年11月，已经是第九次印刷。在这个纸质书大萧条的时代，居然能做到几乎每年都重印，这本书不简单，我得仔细看看。

根据作者的叙述，一个原本从事IT行业的人进入了影视行业，偶然间与各行各业的人聊天，其中包括旅蒙商话题。后来，因为一篇名为《在大漠那边--近世的外蒙古与战争》的文章，出于兴趣和爱好，他创作了这部作品。尽管看起来像是无心插柳的不务正业，但却生动地描绘了清代“北方”历史。

熟悉中国历史的人都明白，自秦朝以来，北方的游牧民族一直是中原的威胁。无论是匈奴还是突厥，都与中原发生了无数次的对抗，胜负不一。中原王朝从未真正征服过北方游牧民族，更不用说统治，反而是蒙古人入主中原，建立了元朝。直到清朝建立，对北方游牧民族的态度才有所改变，进行了开疆拓土，征服了这些地区。

在满清征服和管理蒙古的过程中，旅蒙商（晋商）起到了很大的作用，正可谓，成也晋商，败也晋商。

晋商能成为满清的鹰犬，获得红顶商人的头衔，原因就是战争。康熙、雍正、乾隆，三朝皇帝，开启征服边疆的百年战争。

在战争中，关键在于物资供应。随着清军深入蒙古后方，物资保障问题变得更加紧迫。漫长的补给线和危险的旅途增加了成本，几乎无法承担。清朝在这个问题上采取了罕见的自由市场和商业手段，引入晋商作为承包商。这降低了运输成本，增加了可靠性，并促进了口内外物资的流通。晋商的引入不仅支持了军事活动，还推动了各种物资的流动。更令人惊奇的是，几大商号还创新了经营制度，使所有权与经营权相对独立。

在清朝前期，康雍乾三帝，对蒙古地区经营得法，利用联姻和黄教强化进行管束和钳制，使漠北蒙古成为清朝忠诚的藩属。乾隆皇帝对漠北蒙古贵族加以分化，并对哲布尊丹巴活佛的转世系统进行干预。这些措施取得成效，乾隆后期，藏地（大海和班禅）和蒙古（哲布尊丹巴活佛和章嘉活佛）的四大活佛均与中央保持一致。

在这段时期，晋商为国家统一做出了正面贡献，当然，晋商也赚得盆满钵满。乔家大院的辉煌就是最好的见证。

位于山西祁县乔家堡村的乔家大院，其修建者乔氏家族的祖先乔贵发，就是在乾隆二十年清军再征准噶尔时，看准时机在包头囤积黄豆，通过投机倒把发家。经过乔贵发、乔致庸等四代人不断增修，才有了这座保存完好的清代民居古建筑群。总之，以清朝驻军前进基地归化城为中心，向周边辐射，东至张家口和多伦诺尔，南至山西晋中、晋南潞州和山东东昌，西至包头，形成一个广达四省二十六府，皆发战争财的军需经济圈，成为清代北方最繁荣的地域。

引自 第七章 《到处人皆著战袍，麾旗风紧马蹄劳》。

但清朝中后期的皇帝气量小，视野窄，致使漠北蒙古渐渐与中央离心离德。

在商业方面，多年的开发使市场空间不断缩小。为了谋求更大利益，各大商户采取了欺诈手段向蒙古王公放贷。尽管他们利用了王公们的愚蠢和贪婪，但最终代价却由蒙古牧民承担，久而久之，就激发了民怨，当局势紧张到极点时，几百年的基业和财富在短短几十年内被彻底摧毁。

晋商在这个阶段，起到了助纣为虐的作用，加强了外蒙的独立倾向。

最后，俄罗斯势力乘虚而入，对哲布尊丹巴活佛施加影响。民间也不幸地发生了蒙汉两族仇杀的恶性事件，死者达数万人。辛亥革命的爆发最终促成外蒙古脱离中国宣布独立，哲佛登基称帝。

以上，就是这本书的梗概。

另外，这本书里的很多细节很有趣，比如说：

特别请读者留意茶叶的一个植物特征———富氟性。茶叶中不仅有各种能提神解油腻的化学成分，还有较其他植物含量更多的氟。这和环境变化、土壤污染等无关，主要原因是源自茶树本身具有的植物特征，其根系有吸收土壤中水溶性氟化物的特性。树根吸收的氟，最终会有百分之九十八在叶子上富集，粗老叶的氟含量又明显多于新叶。

笔者在此引用高绪评先生论文《环境氟迁移与茶叶氟富集的关系》中的相关研究数据：茶树新嫩叶的氟含量与粗老叶相比，后者为前者的二十到三十七倍。而氟在茶水中的含量，是与茶叶的品质、外形、饮用方式等等环节有关，简略而说，就是老叶比新叶多，碎叶比整叶多，熬煮比冲泡多。用黑茶砖掰碎煮出来的茶汤，与开春整叶开水沏出来的茶水，前者氟含量可达后者的百倍以上，长期饮用会导致慢性氟中毒，医学称“茶叶型氟中毒、饮茶型氟中毒”。在蒙藏新疆等惯常饮用砖茶的地区，当地农牧民患氟骨症、氟化牙的人口比率明显高于内地。

引自 第十八章 乡国近来音信断 至今犹自著寒衣 附 南茶北马

马只有一个胃，胃容积十八升（以蒙古马为准），不具有反刍功能，牛却有四个功能不同的胃，容积130余升，且会反刍。牛的瘤胃可以使饲料在细菌作用下发酵，分解成细菌蛋白质，继而降解为氨基酸，在进入肠道后被吸收利用，马因为没有瘤胃，发酵分解的过程都要在肠道中进行，但是马的肠道又比较短，分解的饲料未经过充分吸收就排出体外，对植物蛋白的吸收率不高。同样的一份饲料，牛对其中植物蛋白成分的吸收率可达75%，马只有25%。

在伪满洲国时，日本人不让中国人吃细粮，人饿得实在受不了，就去捡日本军马拉出来的粪便，晒干后用簸箕能筛出里面没完全消化的玉米粒和燕麦粒，原因就在于此。 

 既然马的消化器官对植物蛋白吸收率低，解决的办法只有细养和增加饲喂次数，所以才有了“马无夜草不肥”这句俗语。骆驼虽然只有两个胃，同样可对形质不同的干、液态食糜加以区别消化，且容量比牛还要大，对植物粗纤维和粗蛋白的消化能力也更高。在外界植物蛋白摄入不足的情况下，反刍动物还可以利用尿素再循环功能提高蛋白利用率，其中又以骆驼的效率最高。

引自 第六章 瀚海路难人去少 阴山雪重雁飞稀 附 清准战争中清军给养保障体系与康熙末年“屯田失察案”。

最后，再分享一段我认为比较有意思的章节，有些文字，用照片更方便。

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