Bendi新闻
>
时趣研究院：2024餐饮行业及营销趋势报告
时趣研究院：2024餐饮行业及营销趋势报告
1月前
报告揭示了餐饮行业在健康化、本土化、单品化和情感化四大趋势下的新动向，预示着品牌营销策略的深度变革。2023年餐饮零售的复苏速度显著超过商品零售，显示出行业的强大活力。抖音和小红书成为餐饮品牌线上获客的主要平台，其中KFC、海底捞和麦当劳在品牌指数排名中位列前三。餐饮行业的健康透明趋势表现在消费者对新鲜食材和健康饮食的偏好，本土国潮趋势则体现在将传统西式餐饮品类与中式元素结合，创造新的味觉体验。单品爆款趋势通过超级单品策略，为品牌带来爆发式增长和长久稳固的品牌资产。情绪体验趋势则通过社交媒体放大了消费者对就餐环境和品牌体验的注重。
餐饮行业的复苏和增长，与消费者偏好的转变密切相关。健康透明成为消费者选择餐厅的重要因素，品牌如大米先生和鹤所通过提供新鲜现炒菜品和低热量糕点，满足了这一需求。本土国潮趋势则通过中西合璧的产品创新，如库迪咖啡的米乳基底咖啡，迎合了年轻消费者的口味和文化认同。单品爆款策略通过精准定位和流量收割，如费大厨的辣椒炒肉，快速提升了品牌知名度和市场占有率。情绪体验则通过线上线下的互动和氛围营造，如塔斯汀的节日营销和海伦司的小酒馆营销，增强了消费者的品牌忠诚度和情感共鸣。
如需下载本报告PDF&获取更多报告，请点击文末阅读原文
微信扫码关注该文公众号作者
来源：营销人星球
相关新闻
2024餐饮行业及营销趋势报告（附下载）百度营销研究院：2024百度新能源汽车行业洞察报告Trendin：2024红人营销趋势报告飞书深诺：2024全球数字营销趋势报告CMOClub&金匠奖：2024年中国营销趋势报告融文：2024年全球营销趋势洞察报告CTR：2024中国广告主营销趋势调查报告勤策消费研究：2024年白酒及零食行业发展趋势报告艾瑞咨询：2024年奢侈品行业网络营销监测报告SocialBeta：内容时代如何做品牌2024内容营销10大趋势报告艺恩数据：2024奢侈品行业明星与社媒营销数据洞察报告智研咨询：2024年中国超导体行业现状及发展趋势研究报告（简版）猎聘大数据研究院：2024年互联网行业人才发展趋势报告智研咨询：2024年中国污水处理行业现状及发展趋势研究报告（简版）汽车之家研究院：乘用车市场2023年总结及2024年趋势报告36氪研究院：2024年中国健康家电消费洞察及趋势研究报告抖音电商：2024珠宝行业趋势报告新榜研究院：2024消费趋势报告罗兰贝格：中国行业趋势报告2024年度融文Meltwater-2024营销趋势洞察报告罗兰贝格：中国行业趋势报告-2024年度特别报告重塑年轻妈妈的力量——2024母婴营销趋势报告尼尔森：2024年度市场营销报告京东：2024生活用纸行业消费趋势报告