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星巴克的新难题
星巴克的新难题
6月前
据员工和经理透露，在一些门店，一年前还有五个人制作冰玛奇朵和双份浓缩咖啡，而现在只剩下三四个人，这些知情人因未获授权公开发言而要求不具名。
他们将人手不足的原因部分归咎于星巴克用于分配门店人力的算法。这个系统考虑了一系列输入因素，比如订单预测和产品供应情况，从而生成推荐的人员配置计划。但许多员工表示，这并没有充分考虑到满足越来越多的顾客特殊要求（比如添加浓缩咖啡或冷奶泡）所需的时间，也没有考虑更多公司促销活动的影响……
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来源：i商周
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