英国再爆Lidl超市超半数鸡肉被发现含多种致命细菌比如大肠杆菌...食品安全,请特别注意!
最近,一项针对Lidl超市鸡肉的检测结果曝光,显示鸡肉中竟然含有多种致命细菌,包括大肠杆菌、李斯特菌以及耐药超级细菌(如MRSA)!这直接与大部分英国留学生健康紧密相关,所以给赶紧一起来了解一下具体情况吧👇
❗ 检测结果令人担忧
在40个被测试的Lidl鸡肉产品中,竟有23个检测出MRSA和扩展谱β-内酰胺酶(ESBL)阳性,这些细菌已经对抗生素治疗不起作用。同时,19个鸡肉样品中还发现了会引起腹泻的大肠杆菌。如此高的污染率令人非常担忧,难怪会引起社会各界的广泛关注。
这次检测由动物福利慈善机构Open Cages委托进行,他们在曼彻斯特、伯明翰和伦敦的Lidl超市购买了这些鸡肉样品,并送到德国的一家实验室进行分析。实验室发现,12个样品还携带李斯特菌,这种细菌可能引起发热、呕吐和腹泻。尽管Lidl辩称这些测试仅涉及少量生肉样品,且测试过程未遵循英国指南,但这些结果仍引起了广泛关注和担忧。
🔍 改善措施与责任
Lidl表示,他们的食品安全是业务的重中之重,所有产品在整个供应链中都要经过严格的质量控制。他们与供应商和众多行业合作伙伴紧密合作,确保负责任的抗生素使用和动物福利。Lidl发言人强调,过去12个月内没有出现超出法定水平的微生物相关偏差,任何监管机构也未对此提出任何担忧。
🐔 如何确保食用鸡肉的安全?
为了避免食物中毒,大家在处理鸡肉时一定要注意以下几点:
1. 彻底煮熟:确保鸡肉完全煮熟,以杀死潜在的有害细菌
2. 分开存放:将鸡肉与其他食品分开存放,防止交叉污染
3. 保持清洁:接触生肉后要彻底洗手和清洁用具,以免细菌传播
4. 不要冲洗:鸡肉不应冲洗,因为这可能会将细菌溅到厨房的其他地方
最新数据显示,英国人每年平均消费35公斤家禽肉。根据食品标准局的建议,为避免食物中毒,人们应确保彻底煮熟鸡肉,将肉类与其他食品分开存放,为了保护自己的健康,我们在日常生活中一定要注意食品安全。选择可靠的品牌和供应商,注意食品的储存和处理方法,养成良好的卫生习惯,都是非常重要的。
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