FDA警告面包商食品标签必须真实无误过敏原标签“不能替代”防止工厂交叉污染。

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Bimbo面包陈列在市场的货架上。

FDA警告面包商食品标签必须真实无误过敏原标签“不能替代”防止工厂交叉污染。

美国食品药品监督管理局FDA警告Sara Lee和Entenmann的制造商不要声称食品中含有过敏原，但事实并非如此

联邦食品安全监管机构周二表示，他们已警告美国一家顶级面包店停止使用标签，标签上写着其产品含有潜在危险的过敏原，而事实并非如此。

美国食品和药物管理局的检查员发现，Bimbo Bakeries USA——包括Sara Lee、Oroweat、Thomas’、Entenmann’S和Ball Park面包卷等品牌——在标签上列出了芝麻或坚果等成分，即使这些成分不在食品中。

本月早些时候，美国食品药品监督管理局官员在发给该公司宾夕法尼亚州霍舍姆总部官员的一封警告信中表示，根据美国食品药品管理局的规定，此类产品是“错误品牌”。

官员们说：“食品标签必须真实无误。”。这一警告是在去年年底对亚利桑那州凤凰城和堪萨斯州托皮卡的Bimbo工厂进行检查后发出的，这些工厂生产Sara Lee和Brownberry面包。

此外，美国食品药品监督管理局官员表示，过敏原标签“不能替代”防止工厂交叉污染。

非营利组织FARE食品过敏研究与教育的倡导者表示，这种标签对美国约3300万食物过敏者“有害”。FARE首席执行官Sung Poblete表示，这些消费者必须不断意识到可能导致危及生命的过敏反应的食品。

Poblete在一封电子邮件中说：“我们的社区依靠准确的产品标签来保证他们的健康和安全。”。“这些关于Bimbo Bakeries产品的发现破坏了他们的信任，并进一步限制了他们的选择。”

总部位于墨西哥城的食品巨头Bimbo称其美国业务是该国最大的商业烘焙公司。公司官员表示，他们“非常重视保护过敏原敏感消费者的作用”，并正在与美国食品药品监督管理局联系解决这一问题。

Bimbo和其他公司对标签的担忧遵循了一项于2022年生效的法律，该法律将芝麻添加到必须在包装上列出的主要过敏原名单中。

由于将芝麻放在烘焙厂的一个部分与另一个部分分开可能既困难又昂贵，一些公司开始在以前不含芝麻成分的产品中添加少量芝麻，以避免责任和成本。美国食品药品监督管理局官员表示，这违反了联邦法规的精神，但不是文字。

包括Bimbo在内的一些公司开始在标签上列出芝麻等过敏原，以防交叉污染。

美国食品药品监督管理局官员周二承认，关于产品“可能含有”某些过敏原“的说法可以被认为是真实的，不具有误导性。”Bimbo官员必须在7月8日之前确定补救措施，或者解释为什么标签没有违反美国食品药品管理局标准。

FDA警告面包商 食品标签必须真实无误 过敏原标签“不能替代”防止工厂交叉污染。