6家洛杉矶餐厅被列入米其林指南

据ABC新闻网7月11日报道 周四，洛杉矶地区的六家餐馆被列入米其林指南，加入备受尊敬的美食推荐名单。

“从Barra Santos的酥脆嫩滑的鳕鱼丸子等葡萄牙美食，到Mae Malai Thai House of Noodles的面条，洛杉矶的人们将享受到六家新餐厅带来的美味佳肴，”米其林指南官员在列出最新加入的餐厅时说道。

7月份共有13家加州餐馆被添加到米其林指南中。该指南全年不定期添加新餐厅。8月，米其林还将宣布“星级最佳餐厅”名单。

以下是洛杉矶新上榜的6家餐厅：

1.Cypress Park的Barra Santos

“菜单以葡萄牙菜为主，同时还提供了一些家庭食谱，”指南中指出。“以共享餐盘为特色，推荐菜：脆嫩的鳕鱼丸子配鳕鱼、土豆和焦糖洋葱，或者烤卷心菜配白豆，再撒上伊比利亚猪肉和大蒜黄油酱。”

2.韩国城的Danbi

“主厨Lareine Ko的精简菜单以大分量和共享餐盘为特色，”指南赞不绝口地称。“热门菜品包括蘑菇拌饭配新鲜蔬菜，以及搭配奶油明太子酱的脆扇贝煎饼。和牛Zabuton用炭火烤制，放在热铸铁煎锅上，上面铺着烤洋葱，绝对是不可多得的美食。”

3.Echo Park的Grá

指南称赞这家披萨店是“一家时尚餐厅，专注于自然发酵，提供酸面团披萨、时令腌制蔬菜和发酵饮料，如tepache……意大利辣香肠等经典菜肴永远是经典推荐，但像stracciatella和意大利熏火腿配罗勒和咖啡蜂蜜等重磅菜肴也别具一格。”

4.前La Brea Bakery大楼内的Leopardo

指南称赞厨师Joshua Skenes的餐厅是“一家惹人喜爱的餐厅，给人一种悠闲的感觉，菜单以海鲜为主，还搭配了一些披萨。和一群人一起来品尝各种美食，从酥脆的红燧石华夫饼配波迪尔黄油和枫糖浆开始，再加入陈化六个月的奥塞特拉鱼子酱和乡村培根盐，尽情享受吧。”

5.东好莱坞的Mae Malai Thai House of Noodles

“顾名思义，他们的特色是面条，尤其是船面，汤汁浓稠，您可以选择猪肉或牛肉、面条类型和辣度，”指南指出。“如果您无法决定，也不要担心，因为碗很小，选购两种或两种以上可能是完美的折衷方案。”

6.西好莱坞的Stella

这家意大利餐厅的部分特色是“lardo di Colonanta”，这是一道薄切且入口即化的软肥肉，搭配草莓、薄薄的caciocavello奶酪和香醋阿马罗。Su Filindeu是一道令人印象深刻的意大利面食， “用骨汤煮的手拉面搭配炖羊颈肉和佩科里诺奶酪。”

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