减少浪费 Whole Foods以超低价开售"食品盲盒"

连锁超市Whole Foods即将开售临期食品盲盒，将预制沙拉、烘焙食品和熟透的农产品打包并以极低的价格出售，旨在减少浪费。

总部位于得州奥斯汀的Whole Foods正在与Too Good To Go开展一项全国性的合作。

该超市负责可持续发展的副总裁莱伯特（Caitlin Leibert）周三告诉《早安美国》：“我们知道，减少食物浪费的最好方法就是从一开始就防止它发生。我们与Too Good to Go的合作建立在我们现有工作的基础上，即寻找新的和创新的方法，使食物垃圾远离垃圾填埋场，同时继续为我们的客户提供高质量的性价比高的食物，这是我们滋养人类和地球的目标的一部分。”

Too Good To Go是一款可以让消费者买到便宜食物并帮助企业减少食物浪费的应用，在全球拥有超过1亿的注册用户。该公司北美业务副总裁麦考利(Chris MacAulay)补充说，这次合作是他们“在减少美国食物浪费的使命中迈出的重要一步”。

根据农业部的数据，美国的食物浪费占食品供应的30%至40%.据非营利组织“喂养美国”估计，美国每年浪费的食物超过920亿磅，相当于1450亿顿饭。

从周三开始，消费者将能够通过Too Good to Go从全美450多家Whole Foods选购“惊喜袋”，里面装满了预先选择的临期食品。

顾客可以按品类选择，如包含汤和即食食品的惊喜袋仅售9.99元，价值30元，烘焙惊喜袋内含面包、松饼、司康饼和饼干，21元的价值仅售6.99元。

但Too Good To Go告诉Axios，这些食品盲盒数量极其有限，每家门店每天只有四个预制食品袋和两个烘焙袋。取件的时间通常在商店关门前一小时，但可能会有所不同。