不时不食！芝加哥30多个农夫市集限时营业中 除了新鲜蔬果 还有特色食品

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【星岛】不时不食 因节律而食尝新鲜尝天然农夫市集最合时

孔子曾说：不时不食、古人表述为“应节律而食”，简单的说，就是一年四季所吃的食物要跟着时令走，也就是当季最新鲜的食物、成本最低、也是人们最有效的养生之道。

在1847年，芝加哥第一个农夫市集（Farmer Market）“Maxwell Market”已经出现，迄今Maxwell Market 依然在5月至12月，在靠近伊州大学芝加哥分校周边，逢周日从清早到下午摆摊贩卖除了新鲜蔬果、还有各式各样的杂货、服饰与小吃摊位。

芝加哥约有30多个农夫市场

芝加哥的各社区也分别在不同的时段开设农夫市场，开放的时间一般在5月中旬至10月底。例如市中心的戴利广场，是逢周四早上7时至下午3时，有来自大芝加哥地区及美中地区的数十个农夫市场的摊主，风雨不改的在戴利广场安置妥当迎接顾客上门精挑慢选。一般农夫市场的蔬菜、水果都是当地自耕农或家族农场的产品，从番茄、茄子、青红椒、红萝卜、玉米等到鲜艳的花卉、香料、面包糕点、果酱、蜂蜜等。戴利广场的农夫市场由于靠近市中心的办公大楼，因此中午时刻特别多办公室的工作人员前去选购新鲜蔬果或买一把鲜花送给自己。

不同货源与不同的风格

农夫市场也有不同的货源与不同的风格，例如城北的Andersonville Farmers Market：顾客可以买到新鲜意大利面条，肉类，在新1500 W Berwyn Ave,Chicago,IL 60640的农夫市场，人们可以买到印度奶茶、印度咖里角等南亚地区的特别风味的食品。

在靠近CTA褐线的Western 站，有Lincoln Square Farmers Market，除了新鲜的水果和蔬菜，还有艺术、健康和非营利组织轮流在这里设摊。地点：N Lincoln Ave & W Leland Ave，Chicago,IL 60625（773）728-3890。Green City Market At Gallager Way：位于芝加哥著名的瑞格利棒球场（Wrigley Field），Gallagher Way已经成为一个社区聚会的场所。除了新鲜果蔬和馅饼等，还有厨师现场示范活动。地点：3637 N Clark St Chicago, IL 60613。

Logan Square Farmers Market：这个美丽的户外市场不容错过。上百个当地农场和食物摊位轮流在这里设摊，该市场为“Producer only”，意味着你从某个摊位购买的农产品都是该农场自己种植而非转卖。地点：3107 W Logan Blvd,Chicago, IL 60647,Chicago,IL 60647

Lincoln Park City Market：在奥兹公园（Oz Park）旁边，买上一些新鲜的水果、当地乳酪、新鲜面包，就可以走去公园野餐，地点：700 W Armitage Ave，Chicago,IL 60614。

Green City Market Lincoln Park：靠近林肯公园动物园，不断有新的摊位、烹饪演示和各种活动。地点：1817 N Clark StChicago,IL 60614。

Wicker Park Farmers Market：各种各样的农产品、烟熏乳酪、热咖啡和新鲜出炉的杏仁牛角面包。地点：1425 N Damen Ave，Chicago,IL 60622。

Division Street City Market：位于繁华的黄金海岸区，City Market每周六在这里关闭几个街区，让附近的居民可以购买到新鲜的蔬菜和水果，以及鲜花。地点：39 W Division St,Chicago,IL 60610。

Streeterville Farmers Market：由Streeterville活跃居民组织设立，位于芝加哥当代艺术博物馆外的广场。有固定和轮换的摊位，以及本地厨师进行厨艺展示。地点：220 E Chicago Ave,Chicago,IL 60611（312）280-2660。

趁着夏日是芝加哥最美好的季节，不妨到不同地区的农夫市场逛逛看看， 有关农夫市场的地点与详情，请浏览：ChicagoCityMarkets.us。

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