餐饮业的寒冬来了！全民消费降级，星巴克果断推出廉价“穷鬼套餐”！

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不知道从什么时候开始，喝一杯星巴克的咖啡都成了格外奢侈的消费。

据悉在全球开业至少一年的门店中，星巴克的销售额下降了3%，其中北美本土市场的销售额下降了2%。

而在上个季度，北美开业至少一年的星巴克门店的总交易额在本季度下降了6%，这也是星巴克连续第二个季度销售额下滑。

换句话说，去星巴克买饮料和食物的人越来越少了。

星巴克的困境反映出消费者对食品连锁店、餐馆和商店在多年涨价后的高价格感到厌倦。

它们还揭示了星巴克商业模式的裂缝，该模式已经根据顾客的需求发生了变化，从一家以坐着为主的咖啡店，转变为一家以得来速和移动外卖为主的连锁店。

而在麦当劳等其他连锁店，消费者也表现出了他们的极限。

麦当劳(McDonald 's)本周报告称，上季度开业至少一年的门店销售额下降1%，这是该公司自2020年以来首次出现销售额下降。

此外，星巴克还面临着来自竞争对手得来速咖啡连锁店，以及人们选择在家里煮咖啡的压力。

在过去的几年里，食品价格飙升，但今年，杂货店的成本有所放缓，而外出就餐的成本继续上升。

Placer.ai的分析师RJ Hottovy说：“消费者可能更注重成本，他们会寻找其他替代品，或者自己动手做。”

为了挽回顾客们的心，星巴克也实施了几项举措来扭转业务，包括超值套餐和缩短顾客等待时间。

星巴克借鉴了快餐连锁店的做法，正试图用超值菜单赢回顾客。

就比如说，这家连锁店最近推出了一种新的“搭配菜单”，将饮料和早餐结合在一起，价格为5元或6元。

该公司表示，这种搭配菜单实验取得了成效，多项目订单激增。

此外，该公司还推出了名为Siren System的新技术，旨在缩短制作冷饮的时间。

更快的搅拌器和牛奶和冰等配料的新分配器排成一排，这样员工就可以专心于准备饮料，而不必弯腰去拿藏在柜台下面的牛奶或鲜奶油。

https://www.ctvnews.ca/business/starbucks-sales-tumble-as-customers-reject-high-priced-coffee-1.6983527

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