喝酒还是个技术活?这份秘籍请你收好
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△ 特别提示:每一滴酒都有害健康 饮酒还需理性
你每喝一口酒,就有三个器官要因此“骂骂咧咧”(骂的就是你),不仅因为它们要被酒精伤害,并且“受伤”后的影响是长期的。如果您经常需要纵横酒场,别忘了了解它们的难处,照顾好它们。
01
反复“受伤”的胃
身为酒精第一个“停靠站”,胃是最早开始骂骂咧咧的器官,因为它承受了酒精多个方面造成的伤害。
酒对口腔和食管只有短暂的刺激,你喝的每一口酒,几乎都进到了我这。
你喝酒5分钟后,10%~20%的酒精会穿透我的黏膜进入血液循环;剩下的酒精在我这继续泡着、造成伤害;即便把酒精排到肠道,黏膜已经受损,要修复可没这么容易。
酒精除了诱导胃酸分泌,还会直接损伤黏膜上皮细胞、破坏黏膜屏障,并且导致黏膜充血和水肿,这是第一道伤害。
黏膜细胞和血管内皮受损后,会释放大量的炎性物质,这些物质会进一步损伤胃黏膜,伤上加伤。长期饮酒也是急慢性胃炎、胃溃疡甚至胃癌的诱因之一。
02
忍痛“搬运”的肠
小肠是酒精停留的第二站,也待得更久。成人小肠长5米左右,是人体营养吸收的主要场所,内侧的环形皱襞和小肠绒毛展开的表面积可达到200平方米。
小肠绒毛可以过滤物质、增加小肠的吸收面积。其分泌的小肠液可以进一步消化食物、促进营养物质吸收等。
我长这么大的吸收表面积,本来是为了帮你尽可能“榨取”食物中的营养,让身体更健康。
结果这项特长却让我成了酒精吸收“大户”,约80%~90%的酒精在我这被吸收,而酒精对肠黏膜也会造成刺激和伤害。
你喝下的酒进入肠道后,3小时左右就会被全部吸收入血,我明知酒精有害,也只能忍痛继续吸收。
03
倒贴“加班”的肝
停止饮酒后大约经过12小时,体内酒精才被代谢得差不多了,血液中酒精浓度也会大幅下降。24小时后,体内的酒精基本被代谢完了。
我要一直“加班”12个小时甚至更久,大量的酒精堆积在我这等着被代谢。我在普通成人体内,大约每小时能清除7g乙醇,相当于近200毫升啤酒。
乙醇(酒精)在乙醇脱氢酶的作用下转化为有毒性的乙醛,再转化为无毒的乙酸,最后被氧化为二氧化碳和水。
过程看似简单,其实大费周折,还会消耗很多维生素B族、脂溶性维生素等,等于我加班还要“倒贴”自己的营养成分。
此外,肝脏和肠道都是重要的消化器官,它们之间交流密切,也被称做“肠-肝轴”,二者通过胆管、门静脉和体循环进行双向交流。
肝脏和肠道的健康状况是互相影响的。根据现有研究,非酒精性脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等肝脏疾病患者,均存在菌群失调、肠屏障功能障碍及肠菌易位。
总之,胃、肠道、肝脏之间的健康关联,可以说是“一荣俱荣,一损俱损”。在你一次次豪饮的时候,也给它们的长期健康埋下了隐患。
04
何以解忧?
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