禽流感+限购令，澳人面临数月“蛋荒”！如今终于迎来好消息
今年早些时候，维州、新州和澳洲首都领地爆发了禽流感，导致约180万只鸡被扑杀，鸡蛋的供应因此受到严重影响，超市购物者也在数个月来面临鸡蛋供应不足的问题。
但据澳洲广播公司8月16日报道，情况将有望得到缓解。
非营利公司Australian Eggs的执行董事Rowan McMonnies表示，未来天气转暖和养殖户重建鸡群将有助于缓解鸡蛋短缺。
报道称，冬季期间，散养鸡蛋的产量通常会下降。
“对于那些看到货架上鸡蛋接近脱销或完全没有鸡蛋的人来说，可能会感觉供应崩溃了。但我向大家保证，情况并非如此，”McMonnies说。
“我们每天仍生产超过1800万枚鸡蛋，但供应在某些地区确实参差不齐。”
“一些零售商可能这周出现短缺，然后他们获得供应，但他们可能从另一家那里拿走了货源。”
（图片来源：澳洲广播公司）
他还表示，随着春季的到来，鸡蛋产量将增加，这种情况应会自行解决。
“我们非常期待春季的到来，”他说，“我们希望通过鸡群在外活动和阳光照射将看到产量的增加，从而缓解货架上的鸡蛋供应。”
（图片来源：澳洲广播公司）
购物者是否在恐慌性抢购？
自6月以来，超市巨头Coles对除西澳以外的所有州的顾客实行了每人限购两盒鸡蛋的政策。
其竞争对手Woolworths也从6月开始限制鸡蛋购买，并在最近的8月3日将塔州列入限购名单。
“正如我们在其他州看到的，大多数顾客一次只购买一盒鸡蛋，没有理由改变这一点，”Woolworths的发言人说，“我们鼓励购物者要考虑其他人，并继续只购买他们通常需要的数量。”
（图片来源：澳洲广播公司）
在疫情期间，零售商对基本生活用品的限购曾导致购物者争相囤货以应对封锁。
McMonnies表示：“这些限购措施仅仅是为了防止有人，特别是如面包店等的商家，将所有的货全部买走。”
鸡群扩张
报道称，对于受到禽流感和随后鸟类扑杀影响的养殖场，鸡群的重建工作预计将持续到明年。
塔州最大的商业生产商Pure Foods Eggs占据当地市场供应的60%，该公司最近在塔州北部Midlands的Longford区增加了2万只散养鸡。
“四周后，这些鸡将开始产蛋，这将有助于缓解一些超市的供应短缺问题，”首席执行官Laura Manion说。
Manion指出，塔州的鸡蛋短缺表明该州对州外产品的依赖。
（图片来源：澳洲广播公司）
McMonnies则建议，顾客可以到其他零售商处，如肉店，购买鸡蛋。
“我预计，通过全行业的共同努力增加供应，我们将在春季看到某种形式的缓解，”他说。
“我相信我们能够保证圣诞节期间有充足的鸡蛋供应，到时候会有蛋白酥（pavlova）的。”
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