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“阿玛尔是阿尔迪亚的延续”:主厨乔治·门德斯谈到他在Raffles Boston开设的现代葡萄牙餐厅

“阿玛尔是阿尔迪亚的延续”:主厨乔治·门德斯谈到他在Raffles Boston开设的现代葡萄牙餐厅

9月前
“阿玛尔是阿尔迪亚的延续”:主厨乔治·门德斯谈到他在Raffles Boston开设的现代葡萄牙餐厅
位于波士顿的Raffles酒店开设了现代葡萄牙餐厅Amar,由米其林星级厨师George Mendes负责。 Amar是Mendes在纽约餐厅Aldea的延续,但更加精致和现代化,融合了他对葡萄牙文化的热爱和创新。 菜单上的海鲜将是亮点,包括章鱼、咸鳕鱼、海胆、青口和虾等。
来源:Boston.com ·阅读原文

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