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这个海鲜品尝菜单太好吃了,可能会让你流泪

这个海鲜品尝菜单太好吃了,可能会让你流泪

这个海鲜品尝菜单太好吃了,可能会让你流泪
Holbox餐厅的第二道菜以戏剧性的方式呈现,厨师Gilberto Cetina在Mercado La Paloma的现代海鲜餐厅中展示了令人惊叹的现代风格。 这道菜是用当地的白鲈鱼制成的紧密的酸橙汁腌鱼,配上两勺鳄梨酱和一块圣巴巴拉海胆,摆在冰上。 Holbox餐厅的海鲜非常新鲜,厨师团队注重食材的采购,以确保用最新鲜的海鲜制作菜品,同时保持墨西哥传统烹饪的根基。 Holbox餐厅的菜单第一道菜总是新鲜的双壳类动物的选择。 夏末时节,可能是一只带有烟熏鳟鱼籽和黄瓜的生蚝,另一只生蚝上面放着海胆和一点烟熏莎莎酱,或者是一份带有鳄梨奶油的大蛤蜊酸橙汁腌鱼。 从第一口
来源:Thrillist ·阅读原文

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