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编辑最喜欢的餐厅推荐:本周末在洛杉矶尝试

编辑最喜欢的餐厅推荐:本周末在洛杉矶尝试

编辑最喜欢的餐厅推荐:本周末在洛杉矶尝试
Jason Neroni的意大利美式餐厅Best Bet标志着这位厨师的旅程发生了变化,从意面大师变成了披萨师傅,在他繁忙的Culver City餐厅里提供了三种烤披萨和一系列季节性菜肴。 一些早期的招牌菜包括用猪油和开心果装饰的石果,以及白色博洛尼亚酱炖煮的肉丸。 总体而言,Neroni的做法在过度和保持口味不过分之间徘徊,但足够克制,使口味不过于夸张。 披萨的口味因个人喜好而异,但新新那不勒斯风格的肉类披萨是一个不错的选择。 随着时间的推移,就像在Rose餐厅一样,Neroni和厨房团队将更好地掌握烹饪技巧,解决问题,但即使在这个早期阶段,Best Bet已经名副其实。
来源:Eater LA ·阅读原文

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