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芝加哥最古老的黑人经营的灵魂食品餐厅庆祝50周年

芝加哥最古老的黑人经营的灵魂食品餐厅庆祝50周年

8月前
芝加哥最古老的黑人经营的灵魂食品餐厅庆祝50周年
芝加哥南区一家餐馆庆祝了50年的经营。 据信他们是芝加哥最古老的黑人经营灵魂食品餐厅。 St. Rest Country Kitchen位于87街和Cottage Grove,已经成为芝加哥的一大特色。 菜单上有各种菜肴,包括火鸡腿、短肋骨、炖猪排、卷心菜、黑眼豆、杂烩和糖蜜山药。 店主兼主厨Daniella Coffey和她的丈夫John在2021年继承了这家餐厅,当时餐厅面临巨额债务和被收回的困境。 不幸的是,她的父亲在两个月后去世。 Coffey表示,一年内,他们成功偿还了债务,重组了业务,现在生意兴隆。 这家餐厅只在周五至周日营业。
来源:FOX 32 Chicago ·阅读原文

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