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马萨校友在波士顿首次推出18道菜的主厨推荐菜单

马萨校友在波士顿首次推出18道菜的主厨推荐菜单

8月前
马萨校友在波士顿首次推出18道菜的主厨推荐菜单
波士顿南区的311 Omakase餐厅以其Edomae风格的寿司而备受瞩目,这种传统风格要求在食用前对生鱼进行精心处理,以确保新鲜。 厨师Weifa Chen在菜单上展示了他的创造力和手艺,将传统寿司与创意开胃菜相结合,给人一种怀旧的感觉。 他的招牌菜是用日本米饼包裹的腌制鲑鱼子和琥珀鱼,既有趣又美味。
来源:Eater Boston ·阅读原文

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