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吸引新口味,民族食品店扩张至南加州新领域

吸引新口味,民族食品店扩张至南加州新领域

吸引新口味,民族食品店扩张至南加州新领域
在寻找最新鲜的寿司级鱼、最蓬松的皮塔饼或最辣的泰国辣椒时,一群追求真实性的家庭厨师正在推动对民族食品杂货店的需求扩展到南加州的一些以前从未涉足的地区。 而且,在一些情况下,它们正在占据由传统杂货商撤离的大型空间,因为行业的主要参与者通过合并和收购而缩小,这可能导致消费者价格更高、品种更少。 零售专家、房东和与一些这些租户密切合作的经纪人告诉Bisnow,他们的客户群正在发展。 随着曾经是小众民族市场的顾客群体扩大,包括移民、他们的子女和更多的家族后代,不属于这些民族群体的消费者也成为顾客。 在疫情大流行的早期,居家烹饪飙升,因为封锁令让人们呆在家里,无法去他们最喜欢的餐馆。 当疫苗进入美国人的臂膀后,他们开始再
来源:Bisnow ·阅读原文

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